Marulda Farklı Azot ve Çinko Dozlarının Verim ve Kaliteye Etkileri

Authors : Adnan Uğur, Andaç Kutay Saka, Ufuk Uçan

Pages : 300-309

View : 30 | Download : 107

Publication Date : 2022-12-19

Article Type : Conference Paper

Abstract :Bu araştırma, 2019-2020 üretim sezonunda Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümüne ait ısıtmasız plastik örtülü araştırma serası ve laboratuvarlarında yürütülmüştür. Araştırma, marul yetiştiriciliğinde azot ve çinko gübrelerinin farklı dozlarının verim ve kalite özelliklerine etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Marul fideleri 50×16×18 cm ölçülerindeki balkon tipi plastik saksılara 2 Aralık 2019 tarihinde dikilmiş, marulda azotun 0, 5, 10 ve 20 kg da⁻¹ dozları ile çinkonun 0, 200 ve 400 g da⁻¹ dozları uygulanmıştır. Marul bitkileri dikim sonrası 85. günde hasat edilmiştir. Çalışmada bitki verimi (g bitki⁻¹), bitki baş yüksekliği (cm), bitki baş çapı (cm), yaprak eni (cm), yaprak boyu (cm), yaprak sayısı (adet bitki⁻¹), kuru madde oranı (%), yaprak kroma değeri, yaprak hue açı değeri, SÇKM ve C vitamin içeriği (mg 100 g⁻¹) belirlenmiştir. Bitki başına verim değerlerinde en yüksek verim 170.83 g bitki⁻¹ değeri ile 20 kg da⁻¹ azot ve 400 g da⁻¹ çinko uygulanan parsellerden elde edilmiştir. Marullarda yaprak sayıları 19.6-41.8 arasında değişim gösterirken en fazla yaprağa sahip marullar 20 kg da⁻¹ azot ve 200 g da⁻¹ çinko uygulamasında belirlenmiştir. Gübre uygulama dozlarının artışı ile vitamin C içeriklerinde önemli artışlar gözlenirken kuru madde oranları ise düşmüştür. Araştırma sonuçlarına göre gübre uygulama dozlarının verim ve kalite üzerine etkilerinin farklı olduğu belirlenmiştir.
Keywords : Azot, C vitamini, çinko, renk, yaprak

ORIGINAL ARTICLE URL