Hasat Öncesi 24-Epibrassinolid (24-eBL) Uygulamalarının Alphonse Lavallée ve Horoz Karası Üzüm Çeşitlerinde Alfa, Beta, Gama, Delta Tokoferol Birikimleri Üzerine Etkileri

Authors : Zehra Babalık, Tunhan Demirci, Özlem Aras Aşcı, Nilgün Göktürk Baydar

Pages : 651-658

View : 6 | Download : 36

Publication Date : 2018-06-28

Article Type : Conference Paper

Abstract :Sofralık, kurutmalık ve şaraplık-şıralık olmak üzere farklı şekillerde değerlendirilen üzümün, besin değerini ve antioksidan madde içeriğini zenginleştirmek amacıyla yetiştiricilikte çok farklı uygulamalar yapılabilmekte ve bu uygulamaların başında da büyümeyi düzenleyici madde kullanımları gelmektedir. Bu araştırma Alphonse Lavallée ve Horoz Karası üzüm çeşitlerine ait omcalara hasat öncesi yapılan brassinosteroid uygulamalarının gerek besin değeri gerekse antioksidan etkileri bakımından çok değerli bileşikler arasında yer alan α, β, γ ve δ-tokoferol birikimleri üzerine olan etkilerini belirlemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla yeni nesil hormonlar arasında yer alan brassinosteroidlerin bir analoğu olan 24-eBL, omcalara dört farklı konsantrasyon (0.2, 0.4, 0.6 ve 0.8 ppm) ve üç farklı uygulama dönemini (ben düşme dönemi; tane tutumundan 7 gün sonra +ben düşme dönemi; ile tane tutumundan 7 gün sonra + ben düşme dönemi + ben düşmeden 30 gün sonra) içeren kontrolle birlikte 13 uygulama şeklinde yapılmıştır. İki yıl süreyle yapılan uygulamalar sonucunda en yüksek α, γ ve δ-tokoferol miktarlarının Horoz Karası omcalarına ben düşme döneminde yapılan 0.8 ppm 24-eBL uygulamasından elde edildiği tespit edilmiştir. En yüksek β-tokoferol miktarının ise 1. yıl Alphonse Lavallée üzüm çeşidinde tane tutumundan 7 gün sonra + ben düşme döneminde yapılan 0.4 ppm 24-eBL uygulamasından, 2. yıl ise Horoz Karası üzüm çeşidinde ise ben düşme döneminde yapılan 0.6 ppm 24-eBL uygulamasından elde edildiği belirlenmiştir.
Keywords : Alphonse Lavallée, Horoz Karası, 24-eBL, tokoferoller

ORIGINAL ARTICLE URL