Dünya Şarap Endüstrisine Genel Bir Bakış

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Bahçe
Cilt: 47 Sayı: (Özel Sayı 1) Türkiye 9. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu
Dünya Şarap Endüstrisine Genel Bir Bakış

Dünya Şarap Endüstrisine Genel Bir Bakış

Authors : Turgut Cabaroğlu

Pages : 23-30

View : 504 | Download : 1799

Publication Date : 2018-06-28

Article Type : Conference Paper

Abstract :Üzümden elde edilen şarap Dünya’da en yüksek katma değer yaratan tarım ürünlerinden birisidir. Üzüm ise Dünya’da en çok üretilen meyve olup üretimin yaklaşık yarısı şaraba işlenmektedir. Bu çalışmada 2000–2016 yılları arasındaki periyod baz alınarak, Dünya şarap endüstrisi, üretimi, tüketimi ve şarap ticareti hakkında istatistiki bilgiler verilmiş ve değişimler incelenmiştir. Son yüzyıla bakıldığında 1970’li yıllara kadar şarap üretimi ve tüketimi Avrupa’da yoğunlaşmıştır. 1970’li yıllardan sonra ABD pazarında hem üretim hem de tüketim olarak önemli gelişme ve büyüme yaşanmıştır. ABD’ye paralel olarak Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika ve son olarak da Çin pazarında patlama yaşanmıştır.
Keywords : dünya, şarap, üretim, tüketim, ticaret

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.