- Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma
- Volume:11 Issue:3
- Juglans regia fenolik bileşen içeriklerinin ve antibakteriyel aktivitesinin belirlenmesi
Juglans regia fenolik bileşen içeriklerinin ve antibakteriyel aktivitesinin belirlenmesi
Authors : Ebru ÖNEM, Ayşegül ÖZAYDIN
Pages : 166-173
View : 100 | Download : 7
Publication Date : 2018-12-15
Article Type : Research Paper
Abstract :Antibiyotik direncinin kritik seviyelere ulaşması neticesinde enfeksiyon hastalıklarının tedavisinde bitkilerin kullanımı giderek önem kazanmıştır. Yapılan bu çalışmada ceviz ara kabuğunun içerdiği bazı fenolik bileşikler HPLC ile analiz edilmiştir. Ayrıca antibakteriyel etkisi bazı Gram-pozitif ve Gram-negatif Bacillus cereus ATCC 11778, Enterecoccus faecalis ATCC 29212, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus ATCC 43300, Chromobacterium violecium ATCC 12472, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Pseudomonas aeruginosa PAO1 suşlar ile klinik Stafilokok izolatları üzerinde antibakteriyel etkisi araştırılmıştır. Sonuçta ekstraktların Gram-pozitif bakterilere karşı farklı oranlarda antibakteriyel etkiye sahip olduğu gözlenmiştir 12 mm-19 mm . Gram-negatif bakterilerden ise sadece C. violaceum ATCC 12472 üzerinde antibakteriyel etkisi olduğu gözlenmiştir. Minumum inhibisyon konsantrasyon değeri ise en düşük 1,01 mg/ml olarak tespit edilmiştir. HPLC analiz sonuçlarına göre de farklı oranlarda fenolik asit ve flavonoid gallik asit, epikateşin, kateşin, rutin, p-hidroksi benzoik asit, p-kumarik asit, rosmarik asit içerdiği tespit edilmiştirKeywords : Ceviz ara kabuk, fenolik, HPLC, antibakteriyel
ORIGINAL ARTICLE URL