PHENOLIC COMPOUNDS IN GRAIN LEGUMES AND THEIR ECOLOGIC SIGNIFICANCE

Authors : Faik KANTAR

Pages : 0-0

View : 16 | Download : 7

Publication Date : 1993-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :  Dane baklagil bitkilerinde oluşan fenol bileşikleri tarif edilmiş ve bunların fayda ve zararları tartışılmıştır. Tohumda bulunan fenol bileşikleri insan ve tek mideli hayvan beslenmesinde problem ortaya çıkarmaktadır. Dolayısıyla bitki ıslahçıları düşük seviyede fenol bileşikleri içeren varyeteler ıslah etmeye çalışmaktadırlar. Fakat, mevcut veriler bu maddelerin bitki bünyesinde fizyolojik ve hastalık etmenlerine dayanıklılık işlevlerinin olduğunu göstermektedir.  
Keywords : Baklagil bitkileri, fenol bileşikleri, ıslah