Broyler Rasyonlarına Probiyotik & Enzim Kompleksi Yanında Karagenan Katkısının Performans ve Karkas Parametreleri Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

Authors : Mehmet Demirci, Muhittin Gedikkaya

Pages : 79-87

Doi:10.58833/bozokvetsci.1806219

View : 55 | Download : 82

Publication Date : 2025-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, broyler rasyonlarında %0.1 oranında probiyotik & enzim kompleksi (PEK) ile birlikte yine %0.1 oranında karagenan kullanımının broylerlerde canlı ağırlık (CA), canlı ağırlık artışı (CAA), yem tüketimi (YT), yemden yararlanma oranı (YYO), karkas verimi parametreleri üzerine etkileri incelenmiştir. Çalışmada, toplamda 66 adet günlük yaşta broyler civciv kullanılmış; bunlardan biri kontrol (K) diğeri deneme (D) olmak üzere iki ana grup oluşturulmuş ve her biri ise eşit sayılarda civciv içeren üç alt gruba bölünmüştür. Denemede, broyler başlangıç ve geliştirme olmak üzere dönemsel iki ayrı yem formülasyonu hazırlanmış, bu formülasyonlar K grubuna katkısız olarak, D grubuna ise -temel rasyona ilaveten- %0.1 oranında PEK ve yine aynı oranda karagenan katkısı yapılmış; bu yemler gruplara 42 gün boyunca ad libitum olarak yedirilmiştir. Deneme süresince grupların YT ve CA verileri haftalık periyotlarla ölçümlenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre K ve D gruplarının totalde ulaştıkları ortalama CA, CAA,YT ve YYO verileri yönü ile gruplar arasında istatistikî anlamda bir farklılığın olmadığı belirlenmiştir (P>0.05). Ayrıca hemen tüm karkas ve iç organ parametreleri yönüyle de gruplar arası veriler benzer sonuçlanmış (P>0.05); yalnızca D grubunda taşlık organına ait verilerde istatistiki öneme sahip bir değişimin ve/veya eğilimin olduğu, kontrol grubuna kıyasla deneme grubunda daha düşük sonuçlandığı belirlenmiştir (P<0.05). Sonuç olarak, PEK ile Karagenanın belirtilen oranlarda birlikte kullanımının broyler piliçlerin performans parametrelerinde önemli bir değişime neden olmadığı belirlenmiştir. Bu durumun, ticari bir ürün olan PEK’in ve/veya özel kimyasal yapısından dolayı karagenanın biyoaktif etkinliğinin uygun ve yeterli olamamasından kaynaklanmış olabileceği gibi özellikle kafes stresine bağlı olarak da şekillenmiş olabileceği düşünülmektedir. Bununla birlikte bu katkı maddelerinin piliçlerin gelişim performansları üzerine herhangi bir olumsuz etkileri ile de karşılaşılmamıştır.
Keywords : Broyler, Enzim, Performans, Prebiyotik, Probiyotik

ORIGINAL ARTICLE URL