Insight into Effects of Ipolamiide isolated from Plantago euphratica on Probiotic Properties of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus rhamnosus

Authors : Ebru KÖROĞLU, Hasan Ufuk ÇELEBİOĞLU, Hüseyin AKŞİT, Recep TAŞ

Pages : 995-1000

Doi:10.31590/ejosat.650013

View : 26 | Download : 14

Publication Date : 2019-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :İridoid glikozitler, doğal olarak yapraklarda, meyvelerde, tohumlarda, ağaç kabuğunda, bitki köklerinde bulunan terpenin 2-siklopentanoid türevleridir. Tıbbi olarak önemlidir, çünkü normalde bitkileri biyotik ve abiyotik ataklardan korurken birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. Anti-mikrobiyal, anti-tümör, anti-kardiyak ve anti-enflamatuar etkilere sahiptirler. Ipolamiid, iridoid glikozitlerden biridir ve birçok bitkide doğal olarak bulunur. Ipolamiid biyolojik aktiviteleri açısından çok az bilinen bir bileşiktir. Vücuttaki faydalı mikroorganizmalar ve bitki kökenli bileşikler, insan gastrointestinal kanalında etkileşime girebilir. Probiyotikler, bağırsakların mikrobiyal dengesini geliştirerek birçok sağlık yararına sahip olan canlı mikroorganizmalardır. En bilinen ve en çok çalışılan probiyotikler arasında Lactobacillus acidophilus ve Lactobacillus rhamnosus bulunur. Bu çalışmanın amacı, ipolamiidin probiyotik bakteriler Lactobacillus rhamnosus GG (GG) ve Lactobacillus acidophilus LA-5 (LA-5) üzerindeki etkilerini araştırmaktır. Bu amaçla probiyotiklerin büyümesine farklı konsantrasyonlarda ipolamiid eklenmiş ve bakteriyel büyüme kinetiği, bakteriyel yüzey hidrofobisitesi (Solventlere Mikrobiyel Yapışma - MATS Testi) ve bakteriyel agregasyona (Oto-Agregasyon Testi) etkileri incelenmiştir. Sonuçlar, ipolamidin probiyotik bakterilerin yüzey hidrofobisitesinde önemli bir değişikliğe sebep olmadığını göstermiştir. LA-5 ve GG'nin oto-agregasyon özelliklerinde doza bağlı artışlar gözlenmiştir. Bununla birlikte, ipolamiidin diğer olası biyolojik aktiviteleri hakkında bilgi edinmek için daha ayrıntılı çalışmalara ihtiyaç vardır.
Keywords : Agregasyon, İpolamiid, İridoid glikozitler, MATS Testi, Probiyotik