Farklı Formlardaki Ginkgo biloba’nın Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Issue:18
Farklı Formlardaki Ginkgo biloba’nın Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Farklı Formlardaki Ginkgo biloba’nın Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Pages : 206-212

View : 20 | Download : 10

Publication Date : 2020-04-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Ginkgo biloba hem geleneksel hem de modern tıpta kullanılan ticari olarak önemli bir bitkidir. Dünyada ve ülkemizde ilaç, gıda takviyesi ve yaprak olmak üzere 3 farklı formda satışa sunulmaktadır. Bu çalışmada her 3 formdaki numunenin asitli ve asitsiz ortamda ultrasonik ekstraksiyonu gerçekleştirilerek antioksidan özellikleri incelenmiştir. Ekstraktların antioksidan kapasitesi ve toplam fenolik madde içeriği sırasıyla ABTS ve Folin-Ciocalteu yöntemleri ile incelenmiştir. Ayrıca HPLC analizleri de yapılarak içerdikleri antioksidan maddeler tespit edilmiştir. Ginkgo biloba bitkisinin en yüksek miktarda içerdiği antioksidan maddenin bir flavonoid glikozit olan rutin olduğu belirlenmiştir. Çalışmanın sonucunda, ilaç formundaki ürünün gıda takviyesi ve yaprak formundaki ürünlerden daha iyi antioksidan özelliklere sahip olduğu ortaya konulmuştur.
Keywords : Antioksidan, Ginkgo biloba, gıda takviyesi

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.