Rhodosporidium toruloides Y27012 mayasından lipit ve karotenoidlerin biyoteknolojik yolla üretimi

Authors : Fuat ALAKRAA, Ayşe SAYGÜN, Neşe ŞAHİN YEŞİLÇUBUK

Pages : 156-164

Doi:10.31590/ejosat.708556

View : 25 | Download : 15

Publication Date : 2020-08-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Mikrobiyal yağlar, çeşitli mikroorganizmalar tarafından üretilen lipitlerdir. Biyokütlelerinin % 20’sinden daha fazla lipit üretebilme kapasitesine sahip mikroorganizmalara “oleosus mikroorganizmalar” adı verilmektedir. Bakteri, maya, küf ve algleri içerebilen bu oleosus mikroorganizmalar, sekonder metabolik büyüme sırasında Tek Hücre Yağı (THY) depolayabilmektedir. Rhodosporidium toruloides Y27012, farklı karbon ve azot kaynaklarını kullanarak hem lipitleri hem de karotenoidleri üretebilen kırmızı renge sahip oleosus bir mayadır. Bu çalışmanın amacı, farklı azot ve karbon kaynakları, farklı Karbon / Azot (K / A) oranları ve bazı katkı maddelerinin R. toruloides Y27012 mayasının gelişimi, lipit ve karotenoid üretimi üzerindeki etkilerini araştırmaktır. Maksimum biyokütle, lipit ve karotenoid verimi, azot ve karbon kaynakları olarak sırasıyla maya ekstraktı ve glukoz kullanıldığında elde edilmiştir. En yüksek biyokütle ve lipit değerleri (53.41 ± 0.93 g / L, % 49.83 ± 2.53) K / A oranı 60 olduğunda, maksimum karotenoid miktarı (1001.51 ± 17.87 ug / g) ise yüksek azot oranında (K / A= 20) elde edilmiştir. Test edilen katkı maddeleri arasında, 10 g / L'deki etanol, kontrol numunesi 1001.51 ± 17.87 ug / g olan karotenoid verimini, 1732.17 ± 39.45 ug / g değerine kadar artırmıştır. Aktivatör olarak 5 g / L'deki asetik asit eklendiğinde biyokütle ve lipit içeriğinin (sırasıyla 41.97 ± 1.02 g / L, % 61.27 ± 1.77 g / L) daha yüksek olduğu bulunmuştur. Ayrıca, R. toruloides Y27012 mayasından lipit ve karotenoid üretimi için optimizasyon çalışmaları gerçekleştirilebilir ve alternatif ucuz karbon ve azot kaynakları olarak tarımsal ve / veya endüstriyel atıklar kullanılarak katma değeri yüksek metabolit üretimi için fermantasyon maliyeti de azaltılabilir.
Keywords : Rhodosporidium toruloides, tek hücre yağı, karotenoid, lipit birikimi