Pistia stratoites’in yaprak ve kök özütlerinin hayvansal gıdalardan izole edilen Enterococcus ve Staphylococcus’ların biyofilmleri üzerine anti-biyofilm etkisinin araştırılması

Authors : Meryem Burcu KÜLAHCI, Ebru BEYZİ, Nebahat Aytuna ÇERÇİ

Pages : 453-457

Doi:10.31590/ejosat.1082798

View : 28 | Download : 14

Publication Date : 2022-03-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Makrofitler, besin değerlerinin yüksek olmasının yanı sıra antibakteriyel ve anti-biyofilm ajanları olarak da doğal bir kaynak olarak bilinmektedirler. Pistia stratiotes (Su marulu/Su lahanası), Araceae (Yılanyastığıgiller) familyasına ait olan sucul bir bitki türü olup, akarsu, göl ve bataklıkların sığ olan bölgelerinde yüksek yayılış göstermekte, üstü açık akvaryumlarda ve bahçe havuzlarında da üretimleri mümkün olmaktadır. Pistia stratiotes’in antioksidan, antimikrobiyal, antialerjik ve antikanserojenik özellikte olduğunu gösteren çalışmalar bulunmaktadır. Kök ve yapraklarının metanol, etanol, su, eter gibi maddelerle yapılan özütleri ile yapılan çalışmalarda yüksek oranda fenolik ve flavanoid içeriğine sahip olduğu ve serbest radikal süpürme, metal şelatlama gibi antioksidan aktivitesi olduğu gösterilmiştir. Araştırmamızda, Pistia stratiotes’in kök ve yapraklarının etanol özütlerinin, daha önceki çalışmalarda antioksidan ve antimikrobiyal etkili olduğu belirlenen 500 µg/ml konsantrasyonunun, biyofilm ürettiği belirlenmiş olan 5 Staphylococcus ve 17 Enterococcus izolatı ile pozitif kontrol olarak Staphylococcus aureus 29213 ve Enterococcus faecalis 29212 üzerine anti-biyofilm etkisi çalışılmıştır. Biyofilm üretimi ve anti-biyofilm testleri, 96 kuyucuklu mikroplakta, kristal viyole ile boyanarak yapılmıştır. Yapılan test sonuçlarına göre, Pistia stratiotes’in yaprak özütü, Staphylococcus aureus ATCC 29213 (%inhibisyon±SEM: 96±0,06 µg/ml), Enterococcus faecalis 29212 (%inhibisyon ±SEM: 88,5±0,01 µg/ml) ile birlikte 4 Staphylococcus ve 5 Enterococcus izolatında kontrole göre anlamlı olarak (p˂0,05) anti-biyofilm özelliği göstermiştir. Kök özütü ise tek bir Staphylococcus izolatında kontrole göre anlamlı (%inhibisyon±SEM: 86,8±0,02 µg/ml) (p˂0,05) bir inhibisyon göstermiştir.
Keywords : Pistia stratiotes, Anti biyofilm, Enterococcus, Biyofilm, Özüt