Silybum marianum L. Gaertner`in Antioksidan Kapasitesi, Toplam Fenolik ve Flavonoid İçerikleri

Authors : Erten AKBEL, İbrahim BULDUK

Pages : 17-20

Doi:10.31590/ejosat.1206557

View : 19 | Download : 34

Publication Date : 2022-11-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Terapötik özelliklerinden dolayı Silybum marianum\`un toprak üztünde kalan kısımları geleneksel olarak halk hekimliğinde kullanılmaktır. Bu çalışmanın amacı, Silybum marianum toprak üstü kısımlarının metanol ekstraktlarının antioksidan kapasitesini ve toplam fenol ve flavonoid içeriklerini belirlemektir. Silybum marianum\`un antioksidan kapasitesini belirlemek için DPPH insert ignore into journalissuearticles values(2, 2-difenil-1-pikrilhidrazil); serbest radikal süpürme ve indirgeme kapasitesi deneyleri kullanıldı. Test edilen tüm ekstraktlar, önemli ölçüde toplam fenolik ve toplam flavonoid içeriğinin yanı sıra güçlü antioksidan kapasite göstermiştir. Metanolik ekstraktın, bir miktar fenol insert ignore into journalissuearticles values(kurutulmuş materyalin gramı başına 56.95±0.78 µmg gallik asit eşdeğeri); ve flavonoidler insert ignore into journalissuearticles values(ekstrenin gramı başına 86.09±0.35 µmg kersetin eşdeğeri); içerdiği bulundu. Ayrıca aynı ekstraktın önemli ölçüde daha yüksek DPPH indirgeme gücüne ve süpürme kapasitesine insert ignore into journalissuearticles values(İnhibisyon % =  91.77±0.12); sahip olduğu gözlenmiştir. Bu bulgular, Silybum marianum toprak üstünde kalan kısımlarının gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde doğal bir antioksidan kaynağı olarak kullanılabileceğini göstermektedir.
Keywords : Antioksidan kapasitesi, Silybum marianum, total flavonoid, total fenol