KİŞİSEL BAKIM ÜRÜNLERİNDE YEREL ZİNCİR MÜŞTERİLERİ İÇİN TEDARİK ZİNCİRİ İYİLEŞTİRİLMESİ

Authors : Derya Hanım ÇETİN, Ekrem DUMAN, Zehra GÜRTÜRK, Ali SAVCI, Göksu UYAR, Cem İYİGÜN, Özgen KARAER

Pages : 21-34

View : 14 | Download : 10

Publication Date : 2015-07-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, Unilever Tedarik Zinciri Departmanı ile yürütülmüştür. Projenin ilerletilmesi için öncelikle sistemin güncel durumu aşama aşama incelenmiş, daha sonra tedarik zinciri yönetiminde aksaklıklara sebep olan problem belirtileri bulunmaya çalışılmıştır. Düşük rafta bulunurluk ve doğru üründen doğru miktarda rafta bulundurmama sonucu satış kaybı, yerel zincir mağazalarının temel problemidir. Taktiksel ve operasyonel seviyede çözümler içeren bir bütünsel çözüm yaklaşımı önerilmiştir. Ürün gamı yönetimi ve mağaza ziyaret planlaması, çözüm yaklaşımı olarak birbirine paralel bir şekilde problemin çözümü için uygulanmıştır. Çözüm yaklaşımlarının etkisi, benzetim modeli ile test edilmiş ve güncel durumdaki satış rakamlarıyla kıyaslanmıştır. Mağaza ziyaret planlaması sayesinde çalışanların yolda boşa geçirdikleri mesafe %69,5 azalmış ve bununla birlikte, en çok satan kişisel bakım ürünlerinin satışlarının da %8-16 oranlarında arttığı gözlemlenmiştir. Çözüm yaklaşımları, güncel duruma kıyasla daha verimli sonuçlar getirdiği görüldükten sonra şirket tarafından kullanılabilir çıktılar haline getirilmiştir.
Keywords : Perakende, ürün gamı yönetimi, raf yönetimi, atama modeli