Moringa Ağacı (Moringa oleifera Lam.): Biyolojik Özellikleri, Kültürü ve Tıbbi Faydaları

Authors : Nurullah OKUMUŞ, Amir SOLTANBEİGİ

Pages : 56-75

Doi:10.35163/bagbahce.810760

View : 22 | Download : 11

Publication Date : 2021-08-31

Article Type : Review Paper

Abstract :Son yıllarda dünya nüfusunun artışı ile birlikte, insanların gıda ve sağlık ihtiyaçlarında da yükseliş ve değişiklik görülmektedir. Buna paralel olarak, toplumun bilinçlenmesi sonucu doğal ve sağlıklı ürünlerin tüketimine yönelik rağbet artmıştır. Uzun geçmişe sahip olan Moringa Ağacı [Moringa oleifera Lam. (Moringaceae)], tüm kısımlarında (kök, gövde, dal, kabuk, yaprak, çiçek, legümen ve tohum) içerdiği sekonder metabolitleri, besin değeri, tarımsal ve endüstriyel özellikleri nedeniyle ilgi çekerek geniş çapta kullanılmaktadır. Orta büyüklükte olan Moringa Ağacı, Güney Asya kökenlidir, ancak günümüzde sub-tropikal ve tropikal iklim koşullarına sahip ülkelerde de yayılmıştır. Ayrıca, bu ağacın orta derecede kuraklık ve hafif don olaylarına dayanıklılığı ile birlikte düşük bakım maliyeti de yayılışında etkili olmuştur. Moringa Ağacı proteinler, lipitler, karbonhidratlar, vitaminler, amino asitler ve iz mineraller gibi 90'dan fazla besin maddesi içerir. Moringa Ağacı içerdiği etken maddeleri sayesinde anti-oksidan, anti-enflamatuar, immünomodülatör, anti-kanser, hipoglisemik, hipolipidemik, hepato ve böbrek protektifi gibi aktivitelere sahiptir ve sağlık alanında birçok araştırmaya konu olmaktadır. Bu derlemede Moringa Ağacı'nın botanik, biyolojik, ekolojik, tarımsal, yetiştiricilik, besin değeri, tıbbi etkileri ve farklı kullanım alanları hakkında bilgi verilmesi hedeflenilmiştir. Sunulan bu bilgiler ışığında Moringa Ağacı gıda, sağlık ve diğer endüstrilerdeki ileri uygulamalar için bir temel oluşturabilir.
Keywords : Beslenme, Biyoaktif bileşen, Moringa oleifera, Mucize Ağacı, Sağlık