AVRUPA BİRLİĞİ VE TÜRKİYE KAYNAKLI GIDALARDA 2009–2018 YILLARI ARASINDA RASFF BİLDİRİMLERİ

Authors : Aydın SAĞLAM, Mustafa Tuğrul MASATCIOĞLU

Pages : 623-634

Doi:10.15237/gida.GD20051

View : 39 | Download : 17

Publication Date : 2020-06-21

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, Gıda ve Yemler için Hızlı Alarm Sistemi insert ignore into journalissuearticles values(RASFF); veri kaynağında 2009–2018 yılları arasında gıdalarda yapılan bildirim sayılarını geniş kapsamlı incelemektir. Portalda RASFF üye ülkeleri ile Türkiye kaynaklı gıda ve gıda ürünlerinden elde edilen veriler; yıllara, ürün kategorilerine, bildirim türlerine, risk kararlarına, bildirim kaynağına ve tehlike kategorilerine göre sınıflandırılmıştır. Ürün kategorisine göre sonuçlar değerlendirildiğinde, en fazla bildirim meyve ve sebzelerde tespit edilmiştir. Bu ürün grubunun; veri kaynağına aktarılan tüm gıdalar içerisindeki oranı %20 olarak saptanmış, Türkiye kaynaklı bildirimi yapılan gıdalar arasındaki payı ise dikkate değer düzeyde insert ignore into journalissuearticles values(%62); yüksek bulunmuştur. İlgili süreçte, gıdalarda yapılan bildirimlerde tehlike kategorilerine bakıldığında ilk sırayı mikotoksinlerin aldığı görülmektedir. Mikotoksinler incelendiğinde en fazla bildirimin aflatoksinlerde insert ignore into journalissuearticles values(%89); olduğu ve bunu okratoksin A insert ignore into journalissuearticles values(%9);’nın takip ettiği belirlenmiştir. Ülkemiz kaynaklı gıda bildirimlerinde de benzer bir tablo elde edilmiştir.
Keywords : Gıda ve Yemler için Hızlı Alarm Sistemi RASFF, ürün kategorileri, risk kararları, bildirim türü, bildirim kaynağı, tehlike kategorileri, mikotoksinler

ORIGINAL ARTICLE URL