THE EFFECT OF GLYCEROL ON THE FORMATION OF CHITOSAN/POLYCAPROLACTONE AND CHITOSAN/CYCLOOLEFIN COPOLYMER BILAYER FILMS

Authors : Ece SÖĞÜT, Atıf Can SEYDİM

Pages : 763-773

Doi:10.15237/gida.GD20054

View : 58 | Download : 11

Publication Date : 2020-06-21

Article Type : Research Paper

Abstract :Kitosan insert ignore into journalissuearticles values(CH); filmler, bir plastikleştirici olarak gliserol ile ve gliserolsüz hazırlanmış ve iki katmanlı filmler oluşturmak için polikaprolakton insert ignore into journalissuearticles values(PCL); ve sikloolefin kopolimer insert ignore into journalissuearticles values(COC); ile kaplanmıştır. İkinci bir katman olarak PCL ve COC uygulamasının CH filmlerinin fiziko-mekanik özellikleri üzerine etkileri belirlenmiştir. CH film üzerine kaplandığında PCL ve COC film çözeltilerinin yüzey adezyonu temas açısı ile araştırılmıştır. PCL film çözeltilerinin temas açısı COC film çözeltilerinden daha düşük bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P <0.05);. Taramalı elektron mikroskopi analizi, CH ve PCL arasında daha iyi bir adezyon olduğunu gösterirken, CH/COC iki katmanlı filmlerde faz ayrımı gözlenmiştir. İki katmanlı filmler, CH filmlere oranla suya karşı daha yüksek direnç gösterirken insert ignore into journalissuearticles values(P <0.05);, iki katmanlı filmlerin mekanik özelliklerinde bir azalma gözlenmiştir. İki katmanlı filmler, tek katmanlı filmler ile benzer optik özellikler göstermiştir insert ignore into journalissuearticles values(P >0.05);. CH filmlerin fizikomekanik özellikleri, gliserol ilavesinden ve ikinci katmanın uygulanmasından önemli ölçüde etkilenmiştir.
Keywords : Polikaprolakton, sikloolefin kopolimer, kitosan, iki katmanlı film, gliserol

ORIGINAL ARTICLE URL