INVESTIGATION OF SEVERAL FACTORS ON ENZYMATIC HYDROLYSIS OF SUGAR BEET PULP AND CORN COB: STATISTICAL ANALYSES OF THE EXPERIMENTAL RESULTS

Authors : Berna LEYLUHAN YURTSEVEN, Sevıl CIKRIKCI ERUNSAL, Mecit Halil ÖZTOP

Pages : 1369-1385

Doi:10.15237/gida.GD21104

View : 70 | Download : 9

Publication Date : 2021-10-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, lignince düşük bir biyokütle olarak şeker pancarı küspesinin insert ignore into journalissuearticles values(SBP); ve lignince yüksek bir biyokütle olarak mısır koçanının insert ignore into journalissuearticles values(CC); enzimatik hidrolizinden elde edilecek indirgen şeker veriminde, çeşitli değişkenlerin göstereceği etkiler araştırılmıştır. SBP hidrolizinde, çeşitli parametrelerin insert ignore into journalissuearticles values(substrat, pektinaz, selülaz ve hidroliz süresi); şeker verimi modeline önemini belirlemek için tepki yüzeyi metodolojisi insert ignore into journalissuearticles values(RSM); ve ANOVA kullanılmıştır. Önerilen ikinci dereceden model, tüm ana etkilerin ve bazı etkileşim etkilerinin önemini gösteren yeterli bir yaklaşıklık vermiştir insert ignore into journalissuearticles values(P < 0.05);. Tasarım alanı içindeki maksimum verimler, %20 substrat yüklemesinde 300 µl Cellic Ctec3 ve 300 µl Pectinex Ultra SP-L enzimleri kullanılarak 18 saatlik hidrolizden sonra yaklaşık 87 g/L olarak bulunmuştur. Ön işleme tabi tutulmamış CC hidrolizinde ise, iyonik olmayan surfektanların insert ignore into journalissuearticles values(Tween 20 ve Tween 80); indirgeyici şeker verimine fark yaratacak şekilde bir artırma etkisi görülmemiştir.
Keywords : enzimatik hidroliz, şeker pancarı, mısır koçanı, istatiksel model, şeker verimi

ORIGINAL ARTICLE URL