Fermantasyon Teknolojisinin ve Biyoteknolojinin Gelişmesi ve Ekonomideki Yeri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:1 Issue:4
Fermantasyon Teknolojisinin ve Biyoteknolojinin Gelişmesi ve Ekonomideki Yeri

Fermantasyon Teknolojisinin ve Biyoteknolojinin Gelişmesi ve Ekonomideki Yeri

Authors : M Hilmi PAMİR

Pages : 0-0

View : 99 | Download : 9

Publication Date : 1976-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Biyoteknoloji zaman süreci içinde eskiden beri bilinen fermantasyon teknolojisinden gelişmiş bir bilim dalıdır. Birkaç yıldan beri bilimde, endüstride ve araştırma politikasında bu bilim dalına giderek büyüyen bir dikkat çekilmektedir. Günlük gazeteler hatta radyo ve televizyonlar arasıra çeşitli biyoteknik yöntemler üzerinde haberler yayınlamaktadır. Bu alandaki ilgi özellikle bu yöntem tekniklerinin besin maddeleri, endüstrinin gereksindiği bazı yardımcı maddeler, tıp ilaçları üretimleri ve insan dengesinin muhafazası için olanaklar arz etmesinden ileri gelmektedir. Gerçekten mikroorganizmalar yardımıyla biyoteknik prosesler uygulanarak hem parçalanabilen hem de üretilebilen maddelerin hemen hemen sınırsız denecek sayıda olduğu anlaşılmaktadır. Biyoteknik bilim dalı literatüründe, patent alanında ve kongrelerde sürekli olarak laboratuvar ölçüsünde yeni yöntemlerin geliştirildiği haber verilmektedir. Bugün için çok sayıda, şimdiye değin deneysel alandaki mikrobik madde dönüşmelerinin kapsamı bu alanın eksperleri tarafından dahi henüz tam anlamıyla kavranmış değildir.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.