Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:21 Issue:6
Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi

Çerez Gıdalarda Ekstruzyon Teknolojisi

Authors : Dilek F UZUNKAYA, Recai ERCAN

Pages : 0-0

View : 39 | Download : 8

Publication Date : 1996-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu derlemede; çerez gıdaların ekstruzyon teknolojisi ile işlenmesinin esasları, hammadde özellikleri işlem basamakları ve özellikleri özetlenmiştir.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026