Elazığ Keban Baraj Gölünde Yaşayan Capoeta capoeta umbla ve Capoeta trutta’nın Toplam Lipit ve Yağ Asidi Bileşimi

Authors : Ökkeş YILMAZ, Vahit KONAR, Sait ÇELİK

Pages : 0-0

View : 38 | Download : 8

Publication Date : 1996-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırmada Keban Baraj Gölü’nde yaşayan Capoeta capoeta umbla ve Capoeta trutta’nın toplam lipit ve yağ asidi bileşimi tayin edildi. Toplam lipit miktarı Capoeta capoeta umbla da %1.63-4.3; Capoeta truta da %1.00-1.06 arasında bulundu. Her iki balıkta en fazla palmitik asit insert ignore into journalissuearticles values(16:0);, oleik asit insert ignore into journalissuearticles values(18:1);, linolenik asit insert ignore into journalissuearticles values(18:3);, eikosapentaenoik asit insert ignore into journalissuearticles values(20:5);, dokosaheksaenoik asit insert ignore into journalissuearticles values(22:6); ve nervonik asit insert ignore into journalissuearticles values(24:1); gibi yağ asitlerinin varlığı belirlendi. Doymuş yağ asitleri içinde en fazla palmitik asit insert ignore into journalissuearticles values(%73.73-89.01);, monoenoik yağ asitleri içinde en çok oleik asit olduğu tespit edildi. Çok doymamış yağ asitlerinden w 3 yağ asitleri, her iki türde de w 6 yağ asitlerinden yüksek seviyede olduğu görüldü. w 3 yağ asitlerinden en fazla eikospentaenoik insert ignore into journalissuearticles values(%5.38-14.65); ile dokosaheksaenoik insert ignore into journalissuearticles values(%2.43-4.47); asitler bulundu. Capoeta capoeta umbla’nın Capoeta trutta ya göre toplam lipit ve yağ asidi bileşimi yönünden daha zengin olduğu saptandı.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL