Çiğ Etlerde Toplam Canlı Sayımında Elektrik İmpedans Ölçümleri ile Standart Plak Sayımları Arasındaki İlişkinin Araştırılması (İngilizce)

Authors : Fulya TURANTAŞ, Adnan ÜNLÜTÜRK

Pages : 0-0

View : 87 | Download : 8

Publication Date : 2002-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırmada çiğ et örneklerinde iki ayrı besiyerinde, iki farklı inokülasyon yöntemiyle elde edilen elektrik impedans ölçümleri ile standart plak sayımları arasındaki ilişki araştırılmış ve elde edilen impedans eğrilerinin karakteristikleri karşılaştırılmıştır. Bu denemede birinci inokülasyon yönteminde örnekler Wilkins-Chalgren Anaerobe Broth ve Brain Heart Infusion Broth sıvı besiyerinde direkt seyreltilerek baktometre modüllerine transfer edilmiş insert ignore into journalissuearticles values(WB ve BHI);, ikinci inokülasyon yönteminde ise örnekler peptonlu suda seyreltildikten sonra aynı besiyerlerini içeren modüllere inoküle edilmişlerdir insert ignore into journalissuearticles values(PWB ve PBHI);. Yapılan analiz sonucunda peptonlu suda seyreltildikten sonra WB besiyerine inoküle edilen örneklerde diğer inokülasyon yöntemlerine kıyasla en yüksek korelasyon katsayısının elde edildiği insert ignore into journalissuearticles values(0,84); ve bu örneklerin impedans eğrilerinde impedans detection time insert ignore into journalissuearticles values(IDT); çok daha belirgin ve keskin olduğu saptanmıştır.  
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL