- Gıda
- Volume:27 Issue:5
- Etlerde Kloramfenikol`un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemleri...
Etlerde Kloramfenikol`un Saptanmasında Yüksek Performanslı Sıvı Kromatografisi Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması
Authors : Nursel Develi IŞIKLI, Ferhan TANIK
Pages : 0-0
View : 37 | Download : 8
Publication Date : 2002-10-01
Article Type : Research Paper
Abstract :Etlerdeki yasal kloramfenikol kalıntı düzeyinin yüksek performanslı sıvı kromatografisinde insert ignore into journalissuearticles values(HPLC); saptanmasında, kullanılan üç ayrı yöntem karşılaştırmıştır Spheri-5 RP8 kolon ve asetonitril-sodyum asetat buffer insert ignore into journalissuearticles values(pH 4.3); hareketli fazı kullanıldığında HPLC`de iyi bir kromatografik ayrım elde edilmiştir. Pik yükseklikleri dikkate alınarak hazırlanan kloramfenikol kalibrasyon grafiği HPLC`de 2.5-7.5 ug/mL arasında doğrusal bir ilişki insert ignore into journalissuearticles values(r=0.99681); göstermiştir. Et Örneklerinin etil asetat`la ekstraksiyonu, asetonitril ve iso-oktan`la sıvı-sıvı yöntemi ile temizlenmesi ve elde edilen kalıntının kloroform-propilen glikol insert ignore into journalissuearticles values(1:1); de çözülmesi ile kirlilik pikleri uzaklaştırılmıştır .Bu yöntemle analize alınan kontrol örneklerinde karışıklık oluşturacak kirlilik pikleri gözlenmemiştir. Kloramfenikol eklenen ellerdeki insert ignore into journalissuearticles values(12.5-50 ug/kg); ortalama geri alma yüzdesi %90 ve örneklerdeki tespit edilebilir en düşük düzey ise, 10 ug/kg olarak bulunmuştur.Keywords :
ORIGINAL ARTICLE URL
