Gökkuşağı Alabalığı (O. Mykiss Richardson, 1846) ve Aynalı Sazandan (C. Carpio Linnaeus, 1758) İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin genel İnhibisyon ve Bakteriosin ve/veya Bakterosin Madde Üretimi Açısından İncelenmesi

Authors : Hikmet KATIRCIOĞLU, Yavuz BEYATLI

Pages : 0-0

View : 46 | Download : 8

Publication Date : 2003-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Balıklardan izole edilen Lactobacillus suşlarının genel inhibisyon insert ignore into journalissuearticles values(tüm inhibitör maddelerin); ve özel inhibisyonlarının insert ignore into journalissuearticles values(bakteriosin ve/veya bakteriosin benzeri maddeler); tespitinde ağar diffüzyon metodu kullanılmıştır. Test bakterileri olarak koa. insert ignore into journalissuearticles values(+); S. aureus, koa. insert ignore into journalissuearticles values(-); S. aureus, E. coli, E. coli K12, V.enterocolitica, P. aeroginosa, B. subtilis ve P. fleurescens kullanılmıştır. Lactobacillus suşlarmdan, özellikle L. casei HS1 susunun test bakterileri üzerinde genel inhibisyon etkisinin yüksek olduğu ve bakteriosin ve/veya bakteriosin benzeri madde ürettiği tespit edilmiştir.  
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL