Erzurum Piyasasında Satılan Yerfıstığı, Antepfıstığı ve Bademlerin Aflatoksin Yönünden İncelenmesi

Authors : Mustafa GÜRSES, Ahmet ERDOĞAN, Selahattin SERT

Pages : 0-0

View : 33 | Download : 6

Publication Date : 2003-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Erzurum piyasasından temin edilen 22 yerfıstığı, 13 Antepfıstığı ve 9 badem numunesi aflatoksin kontaminasyonu bakımından analiz edilmiştir. İnce Tabaka Kromatografisi insert ignore into journalissuearticles values(İTK); yöntemi ile incelenen yerfıstığı örneklerinin 5`inde insert ignore into journalissuearticles values(%22,7);, Antepfıstığı örneklerinin 3`ünde insert ignore into journalissuearticles values(%23,1); ve badem örneklerinin 2`sinde insert ignore into journalissuearticles values(%22,2); aflatoksin insert ignore into journalissuearticles values(B+G);`ye rastlanmıştır. Tüm örneklerde insert ignore into journalissuearticles values(44); aflatoksin miktarı 1,7-18,3 ppb arasında değişmiştir. En yüksek aflaloksine insert ignore into journalissuearticles values(18,3 ppb); yerfıstığı örneğinde rastlanmşıtır.  
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL