Samsun İli Süt Sığırcılığı İşletmelerindeki Bazı Yetiştiricilik Uygulamalarının Süt Verimine Etkileri

Authors : Savas ATASEVER, Kursat DEMIRYUREK, Huseyin ERDEM

Pages : 6-10

View : 20 | Download : 11

Publication Date : 2016-04-10

Article Type : Research Paper

Abstract :Türkiye’de çiğ süt üretimi, yaygın şekilde küçük ölçekli üreticiler tarafından sağlanmaktadır. Bu nedenle, sütçülük işletmelerindeki bölgesel yetiştiricilik uygulamalarının ortaya konulmasını önemli bir işlem olarak görmek mümkündür. Bu araştırmanın amacı, Samsun ilindeki süt sığırcılığı işletmelerindeki süt verim düzeyi ile bazı yetiştiricilik uygulamaları arasındaki ilişkinin belirlenmesidir. Günlük ortalama süt verimi (GOSV), yetiştiricinin yaşı (Y), deneyimi (D), kayıt tutma durumu (KT), damızlık sığır yetiştiricileri birliğine üyeliği (DSYBÜ), silaj deposuna sahip olma (SD), sağımda (SÇ), yemlemede (YÇ) ve ahır temizliğinde (AÇ) çalışan kişi sayısını kapsayan bilgiler tesadüfi örneklemeyle seçilen 71 üreticiden yüz yüze görüşme yöntemiyle toplanmıştır. Y, D ve diğer faktörlerin GOSV üzerine etkileri sırasıyla tek yönlü varyans analizi, Kruskal-Wallis ve t-testleriyle belirlenmiştir. Sonuçta GOSV’nin Y ve DSYBÜ (P˂0.05 and P˂0.001)’nden etkilendiği ve GOSV ortalaması 8.890±5.692 kg/inek olarak tespit edilmiştir
Keywords : İnek, süt verimi, süt sığırcılığı, sürü yönetimi