Consumer Attitudes Towards Animal Welfare and Its Relation to Demographic and Socio-Economic Factors

Authors : Özlem GÖKMEN TÜFENK, Zehra BOZKURT

Pages : 74-87

View : 12 | Download : 8

Publication Date : 2022-12-16

Article Type : Research Paper

Abstract :Hayvan refahına dayalı sürdürülebilir üretim ve tüketim modellerinin geliştirilmesi için refah-dostu gıda ürünlerinin ticarileştirilme kapasitesinin belirlenmesine ihtiyaç bulunmaktadır. Bu araştırma, Batı Ege bölgesi tüketicilerinin hayvan refahına ilişkin tutumlarının bilişsel, duyuşsal ve davranışsal alt boyutlarını incelemek ve tüketicilerin demografik ve sosyo-ekonomik özelliklerinin hayvan refahı tutumlarına etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. İzmir ve Aydın’da toplam 415 tüketiciye Hayvan Refahı Tutum Ölçeği uygulanmıştır. Tüketicilerin hayvan refahına yönelik tutumunun olumlu olduğu ve bu tutumun en çok bilişsel ve duyuşsal boyutlar ile ilişkili olduğu belirlenmiştir. Ancak tüketicilerin hayvansal gıda üretim zinciri hakkında bilgi ve farkındalığının düşük olduğu anlaşılmıştır. Bazı demografik ve sosyo-ekonomik özellikler katılımcıların hayvan refahına yönelik tutumlarını ve refah dostu ürünler için fazla ödeme yapma istekliliğini önemli ölçüde etkilemiştir. Cinsiyet, eğitim ve aylık gelir düzeyi ile evcil hayvan sahipliği tüketicilerin hayvan refahına yönelik tutumunu önemli ölçüde etkilemiştir. Hayvan refahı tutumu yükseldikçe tüketicilerin refah-dostu hayvansal gıdaları satınlama istekliliğinin de arttığı belirlenmiştir. Batı Ege Bölgesi tüketicilerinin hayvan refahına dayalı ulusal sürdürülebilir üretim ve tüketim modellerinin geliştirilmesine destek verme konusunda olumlu bir tutum ve motivasyona sahip olduğu sonucuna varılmıştır.
Keywords : Demografik özelliker, Hayvan refahı, Sosyo ekonomik faktörler, Tutum, Tüketici