Application of egg powder in diets and its effect on serum parameters of juvenile rainbow trout

Authors : Gülüzar TUNA KELEŞTEMUR, Neslihan KELEŞTEMUR, Ali USLU

Pages : 172-181

Doi:10.25092/baunfbed.901674

View : 19 | Download : 14

Publication Date : 2022-01-05

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, yavru gökkuşağı alabalıklarının dietlerine balık unu yerine % 63,2, %16,5, %27,5, %38,5, %63,2 (sırasıyla diet grupları; Y1, Y2, Y3, Y4) oranlarında yumurta unu ilavesinin bazı kan parametre değerleri (lipit, protein ve iyon) üzerine olan etkileri araştırıldı. Balıklar 12 hafta süre ile yumurta unu içeren 4 farklı yem ve bazal diet ile beslendi. Oneway ANOVA test sonuçları, balıkların serum lipit, protein ve iyon seviyelerinin yumurta unu katkılı dietlerden etkilendiğini gösterdi. Diğer gruplarla kıyaslandığında serum glucose değeri Y4 grubunda önemli oranda azaldı (p<0,05). Araştırma grupları arasında serum TP değerleri istatistiksel olarak önemli (p>0,05) değildi. Serum kreatinin değerleri Y3 ve Y4 gruplarında önemli oranda arttı (p<0,05). Serum urik asit, BUN ve üre değerleri Y1, Y2, Y3, Y4 diyet gruplarında diğer gruplara göre önemli oranda arttı (p>0,05). Serum Mg ve P değerleri Y3 grubunda önemli oranda etkilendi (p<0.05). En yüksek Mg değeri Y3 grubundan elde edildi (p<0,05). Bunun yanısıra, serum Mg and P değerleri kontrol ve Y4 gruplarında diğer gruplara göre arttı (p<0,05). Bununla birlikte, serum lipit seviyelerinin balık diyetinde yumurta unu artış yüzdesiyle birlikte artma eğilimi gösterdiği belirlendi.
Keywords : Gökkuşağı alabalığı, diyet, hayvansal protein, yumurta unu, serum parametreleri