XVI. YÜZYILDA ÇILDIR, POSOF VE BÜYÜK ARDAHAN SANCAKLARINDA ZEYREK TARIMI

Authors : Doğukan ÖZCAN

Pages : 91-102

View : 16 | Download : 6

Publication Date : 2015-04-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Makalemizde XVI. yüzyılda Çıldır, Posof   ve Büyük Ardahan sancaklarında zeyrek bitkisinin tarihi, faydaları, tarımı, yıllık geliri ve bezirhaneler hakkında bilgiler verilmiştir. 1595 tarihli `Defter-i Mufassal Vilâyet-i Gürcistan` tahrir defterine göre zeyrek tarımından elde edilen gelirin miktarı Çıldır Sancağı`nda tutarı 1008 akçe olan 126 kile, Posof Sancağı`ndan tutarı 744 akçe olan 93 kile, Büyük Ardahan Sancağı`ndan ise tutarı 120 akçe olan 15 kile olmuştur. Tahrir defterlerinde ve kanunnamelerde zeyrek tohumundan yağ alınması için kullanılan işletmeler “bezirhane” olarak tanımlanmaktadır.
Keywords : Çıldır, Posof, Büyük Ardahan, Zeyrek, Bezirhane