TÜRKİYE’DE 2001-2004 YILLARINDA HAYVANCILIK İŞLETMELERİNDE KULLANILAN KABA YEMLERDE AFLATOKSİN, ZEARALENON VE OKRATOKSİN A KİRLİLİĞİ

Authors : Gültekin YILDIZ

Pages : 113-124

View : 36 | Download : 13

Publication Date : 2009-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, Türkiye genelinde kamu ve özel sektöre ait hayvancılık işletmelerinde kullanılan kaba yemlerde aflatoksin insert ignore into journalissuearticles values(AFL);, okratoksin A insert ignore into journalissuearticles values(OA); ve zearalenon insert ignore into journalissuearticles values(ZEA); kirliliği tespiti amacıyla 2001–2004 yılları arasında yürütülmüştür. Mikotoksin analizlerinde ELISA kit kullanılmıştır. Toplanan 145 kaba yem örneğinde AFL analizi yapılmış, 90 örnek pozitif insert ignore into journalissuearticles values(%62.07); insert ignore into journalissuearticles values(2.00-214.80 µg/kg); bulunmuştur. AFL kirliliği Ege ve Akdeniz bölgelerinde daha yoğun bulunmuştur. 2001 yılında daha yoğun insert ignore into journalissuearticles values(%71.59);, 2003 yılında daha düşük insert ignore into journalissuearticles values(%36.84); kirlilik gözlenmiştir. OA analizi 101 örnekte yapılmış, 66 örnek pozitif insert ignore into journalissuearticles values(%65.35); insert ignore into journalissuearticles values(2.10-168.00 µg/kg); bulunmuştur. OA kirliliği Karadeniz Bölgesi’nde daha yoğun gerçekleşmiştir. 2001 yılında daha yoğun insert ignore into journalissuearticles values(%72.50);, 2003 yılında daha düşük insert ignore into journalissuearticles values(%22.22); kirlilik gözlenmiştir. Yetmiş kaba yemde ZEA analiz edilmiş, 21 örnek pozitif insert ignore into journalissuearticles values(%30); insert ignore into journalissuearticles values(50.00-442.60 µg/kg); bulunmuştur. Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde toplanan yemlerde ZEA kirliliğinin daha yoğun olduğu görülmüştür. 2002 yılında daha yoğun insert ignore into journalissuearticles values(%36.36);, 2003 yılında daha düşük insert ignore into journalissuearticles values(%20.00); kirlilik gözlenmiştir.
Keywords : aflatoksin, kaba yem, okratoksin A, Türkiye, zearalenon

ORIGINAL ARTICLE URL