Farklı protein kaynaklarının Neon tetra, Paracheirodon innesi (Myers, 1936) jüvenillerinin proteaz aktivitesi üzerine etkisi

Authors : İsmail ERBATUR, Cemil Kaya GÖKÇEK

Pages : 31-34

Doi:10.51756/marlife.1071130

View : 28 | Download : 14

Publication Date : 2022-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Neon tetra, Paracheirodon innesi , akvaryum sektörü açısından oldukça yüksek değere sahip bir balık türüdür. Bu çalışmada, farklı protein kaynaklarının insert ignore into journalissuearticles values(soya protein konsantresi, soya unu, balık unu, karides unu, krill unu, mısır glüteni, ve tavuk unu); erken dönem proteaz enzimleri üzerine inhibe edici etkilerini bulmak amacıyla invitro analizler yapılmıştır. Çalışma sonunda, en yüksek inhibisyon oranı bitkisel protein kaynaklarından soya protein konsantresinden insert ignore into journalissuearticles values(%53,59±0,58); elde edilmiştir. Diğer yandan, en düşük inhibisyon oranları karides ve tavuk unundan elde edilmiştir insert ignore into journalissuearticles values(sırasıyla, %21,88±0,74 ve %21,88±1,26); insert ignore into journalissuearticles values(p>0,05);. Sonuç olarak, bu türün erken dönem beslenmesinde karma yemlerinde soya protein konsanteresinin protein kaynağı olarak kullanılmaması gerektiği kanaati doğmuştur.
Keywords : Neon Tetra, Proteaz aktivitesi, Protein kaynakları, İnhibisyon oranı