Akuakültürde Mikroalg Üretim Sistemleri ve Fotobiyoreaktörler Dünyada ve Ülkemizde Kullanımı

Authors : Hilal KARGIN

Pages : 112-130

Doi:/medfar.v3i56990.756666

View : 8 | Download : 11

Publication Date : 2020-09-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Mikroalgler üretiminde biyoteknolojik ve teknik uygulamalar gösteriyor ki, gıda, yem, tarım, çevre ve kozmetik gibi alanlar içerisinde kullanımlarına yönelik olumlu çalışmalar yapılmaktadır. Bu bağlamda, mikroalg üretimi biyoteknolojik bir tabana dayandırılmalıdır. Mikroalgin büyük ölçekli üretilmesindeki hedef, düşük maliyetle yüksek kalitede ürün geliştirmekdir. Büyük hacimli üretim sistemlerinde direk ve etkili ışık alımı, ısı, kültürde hidrodinamik denge ve alg üretiminde süreklilik vb. temel konular kıyaslanmalıdır. Mikroalgler kendine özgü optimum şartların sağlandığı kültür ortamında yaşarlar. Spirulina sp yüksek sıcaklık, yüksek pH ve bikarbonat yoğunluğunda, Chlorella sp zengin besin ortamında, Dunaliella salina ise çok daha yüsek tuzlulukta en iyi büyümeyi göstermektedir. Mikroalg üretimde uygulanan teknik tasarımlara fotobiyoreaktör denir. Dış insert ignore into journalissuearticles values(açık); mekândaki fotobiyoreaktörler, mikroalg üretiminde yapılandırılmış, direk güneş ışığından yararlanarak şeffaf pleksiglas insert ignore into journalissuearticles values(plastik cam); silindir borular içerisinde algin sürekli devir-daim edildiği modellerdir. Kapalı insert ignore into journalissuearticles values(iç); mekân mikroalg biyoreaktörleri; küçük hacimli, basınca dayanıklı şeffaf torbalar, tübüler reaktörler ve düz-levha tipi fotobiyoreaktördir. Akuakültürdeki diğer biyoreaktörler, geniş hacimli ve basınca dayanıklı torbalar ve polyester konteynerler. Biocoil model reaktör, küçük çaplı şeffaf plastik cam borulardan oluşan ve paslanmaz çelikten oluşan kuleyi saran tasarımla oluşturulan helozoik tüplü fotobiyoreaktörlerdir. Ülkelerin 2009 yılı mikroalg üretimlerine göre; % 47 ile ABD sektörde önderdir. ABD’nin ürettiği mikroalglerin büyük kısmını tıp ve eczacılık, kozmetik alanlarında değerlendirir. Mikroalg tabanlı biyofuel eldesine daha küçük oranda yer vermektedir. Çin % 21’lik alg üretimiyle ikinci sırada olurken, ürettiği mikroalglerin tamamını gıda endüstrisinde değerlendirir. Avustralya ve Yeni Zelanda % 14 ile Çini takip eder. Yeni Zelanda ise, mikroalg tabanlı biyoyakıt elde etme konusunda mikroalgleri en verimli kullanan ülkedir. Avrupa Birliği Ülkeleri % 10 üretimleriyle Arjantin % 6, Brezilya % 2 ile izlemektedir. Ticari mikroalglerin arzu edilen kalitede üretilmesi için fotobiyoreaktörlerin doğru tespiti önemli bir husustur.
Keywords : Mikroalg üretim sistemleri, fotobiyoreaktör, tübüler, düz plak, raceway tipli havuzlar