EKMEKLİK BUĞDAY ÇEŞİTLERİNDE DANE VERİMİ VE EKSTENSOGRAF ÖZELLİKLERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA

Authors : Ş TAYYAR

Pages : 79-84

View : 14 | Download : 7

Publication Date : 2008-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma 2005-2006 yetiştirme döneminde 12 farklı ekmeklik buğday genotipinde verim ve kalite özelliklerinden olan ekstensograf parametrelerinin incelenmesi amacı ile Çanakkale’nin Biga ilçesi Aşağı Demirci köyünde, tesadüf blokları deneme deseninde 3 tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Denemeye alınan çeşitler verim ve ekstensogram özellikleri insert ignore into journalissuearticles values(45., 90. ve 135. dakikalardaki hamurun Rm, R5, E ve A değerleri); açısından karşılaştırılmış ve incelenen tüm özellikler bakımından genotipler arasında önemli farklılıkların olduğu ortaya konmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P
Keywords : Triticum aestivum, Buğday Unu, Reoloji, Kalite Unsurları