An In vitro Study on Antimicrobial and Antioxidant Activity of Propolis from Rize Province of Turkey

Authors : Ömer ERTÜRK, Elif ÇİL, Nihal YOLOĞLU, Ceren YAVUZ

Pages : 4-18

View : 7 | Download : 2

Publication Date : 2016-11-17

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Türkiye’nin Rize ilinden toplanan propolis  örneklerinin farklı solventlerde antibakteriyal antifungal  ve antioksidan aktiviteleri araştırılmıştır.Gram  pozitif bakteriler insert ignore into journalissuearticles values( Bacillus cereus, Bacillus licheniformis,  Bacillus subtilis, Listeria monocytogenes, Micrococcus  luteus, Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans,  Streptococcus pneumoniae, Streptococcus salivarius );,  Gram negatif bakteriler insert ignore into journalissuearticles values( Escherichia coli, Klebsiella  pneumoniae, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa,  Salmonella enteritidis ); ve bir maya  insert ignore into journalissuearticles values(Candida albicans );  olmak üzere toplamda 15 mikroorganizma disk  difüzyon ve minimum inhibisyon konsantrasyonu  insert ignore into journalissuearticles values(MİK); yöntemi  kullanılarak incelenmiştir. Propolisin  etanol ekstraktı insert ignore into journalissuearticles values(EPE);, propolisin aseton ekstraktı  insert ignore into journalissuearticles values(APE);, propolisin etil asetat ekstraktı insert ignore into journalissuearticles values(EAPE); ve propolisin  metanol ekstraktı insert ignore into journalissuearticles values(MPE); S. mutans, L. monocytogenesis,  M. luteus, B. licheniformis ve C. albicans ’a  karşı en yüksek antimikrobiyal aktivite göstermiştir.  Dimetil sülfoksit Propolis Ekstraktı insert ignore into journalissuearticles values(DMSOPE); bazı  test mikroorganizmalarına karşı zayıf aktivite göstermiştir.  Propolise en duyarlı mikroorganizmalar E. coli,  B. licheniformis, S. mutans, L. monocytogenes ve B. cereus   olmuştur.
Keywords : Antimikrobiyal aktivite, antioksidan aktivite, propolis, GC MS