Isparta’da Elma Muhafaza Amaçlı Kullanılan Soğuk Hava Depolarındaki Yapı Malzemelerinin Depolama Kalitesi Üzerine Etkisinin Değerlendirilmesi

Authors : Halil İbrahim YILMAZ, Halil Baki ÜNAL

Pages : 80-86

Doi:10.51532/meyve.1189347

View : 47 | Download : 59

Publication Date : 2023-07-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Yapılan bu çalışmada, Isparta İlinde elma muhafaza amaçlı kullanılan 60 adet soğuk hava deposu araştırma materyali olarak belirlenmiştir. Soğuk hava deposu sahipleri ile yapılan görüşmelerde bölgede kullanılan soğuk hava depolarının %78.33’ünün sadece elma depolama amaçlı kullanıldığı; geriye kalan %21.67’sinde ise elma haricinde yaz döneminde kiraz, kayısı, şeftali ve erik gibi meyvelerin kısa süreli depolamalarının yapıldığı belirlenmiştir. İncelenen bu depoların %55.00’inde duvar yalıtım malzemesi olarak expanded polystyrene insert ignore into journalissuearticles values(EPS);, %30.00’unda poliüretan insert ignore into journalissuearticles values(PU); panel ve %15.00’inde ise poliüretan insert ignore into journalissuearticles values(PU); köpük malzemesinin kullanıldığı görülmüştür. Depolar tavan yalıtım malzemesine göre değerlendirildiğinde, %46.67’sinde yalıtım malzemesi olarak EPS’nin kullanıldığı, %30.00’unda PU panelin kullanıldığı ve %23.33’ünde ise PU köpüğün kullanıldığı belirlenmiştir. Bölgede soğuk hava deposu sahipleri ile yapılan görüşmelerde, depo sahipleri EPS veya PU köpük gibi yalıtım malzemelerinin meyve depolama için uygun olmadığını ve bu yapı malzemelerinin depo hijyeni açısından yeterli olmadığını belirtmişlerdir. Soğuk hava depolarının duvar ve tavanlarında yalıtım malzemesi olarak PU panelin kullanıldığı depo sahipleri ise depolarında kullandıkları bu yalıtım malzemesinden memnun olduklarının ifade etmişler ve ayrıca depo hijyeni açısından da yeterli olduğunu belirtmişlerdir.
Keywords : Isparta, elma, soğuk hava deposu, EPS, poliüretan panel