Hasat Öncesi Putresin Uygulamalarının Angeleno Eriğinin Bazı Kalite Parametreleri Üzerine Etkileri

Authors : Seda Sevinç Üzümcü, Fatma Koyuncu

Pages : 78-83

Doi:10.51532/meyve.1675720

View : 74 | Download : 61

Publication Date : 2025-07-09

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma Angeleno erik çeşidinin bazı pomolojik ve fizyolojik özellikleri üzerine hasat öncesi putresin uygulamalarının etkilerini belirlenmek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla, Prunus cerasifera anacına aşılı tam verim çağındaki ağaçlara PUT uygulamaları hasat zamanından 28 gün önce tek seferde (10mM PUT) ve toplam doz ikiye bölünerek 14 gün ara ile iki tekrarlamalı (5mM+5mM PUT) uygulama şeklinde gerçekleştirilmiştir. Genel olarak PUT uygulamaları meyve boyutları ve ağırlığı üzerine istatistik olarak anlamlı etkilere sahip olmuştur. 10 mM PUT uygulaması kontrole göre %5.5’lik bir meyve eni artışı sağlamıştır. Uygulama yapılmış Angeleno meyvelerinde yaklaşık %9 (10 mM PUT) oranında ağırlık artışı görülmüştür. Meyve eti sertliği üzerine tüm uygulamaların etkili olduğu ve sertliğin kontrole göre yaklaşık %8 (PUT 10 mM) oranında arttığı belirlenmiştir. Putresinin meyve olgunlaşmasını geciktirici etkisine paralel olarak meyve renklenmesi de gecikmiştir. Çalışmamızda PUT uygulaması meyvelerin hem etilen üretim hızını hem de solunum hızını azaltmıştır. PUT uygulamaları askorbik asit miktarı üzerine olan etkiler arasındaki farklar genel olarak istatistiksel olarak önemsiz bulunmuştur.
Keywords : Poliamin, PUT, pomoloji, Prunus salicina L.

ORIGINAL ARTICLE URL