DESIGN AND DEVELOPMENT OF POLYLACTIDE BASED NANOFIBROUS pH INDICATOR

Authors : Handan PALAK, Burçak KARAGÜZEL KAYAOĞLU

Pages : 286-290

Doi:10.7216/teksmuh.1222518

View : 17 | Download : 6

Publication Date : 2022-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :u çalışmada, doğal bir boyarmadde olan turmerik içeren, polilaktit insert ignore into journalissuearticles values(PLA); esaslı nanolif yüzeyler kullanılarak kolorimetrik pH indikatörü geliştirilmiştir. Öncelikle, farklı konsantrasyonlarda PLA polimeri, çeşitli hacim oranlarında kloroform insert ignore into journalissuearticles values(CHL);/dimetilformamid insert ignore into journalissuearticles values(DMF); içerisinde çözdürülüp, elde edilen karışımlarla elektroeğirme yöntemi ile nanolif yüzeyler üretilmiş ve morfolojik analizler gerçekleştirilmiştir. Ardından, ağırlıkça %2 oranında turmerik, %10 PLA konsantrasyonuna sahip 75/25 CHL/DMF çözeltisi içerisine ilave edildikten sonra bu karışımdan nanolifli pH indikatörü üretilmiştir. Turmerik içeren bu pH indikatörlü, pH tampon çözeltilerine daldırılarak, spektrofotometrede renk değişimleri ölçülmüştür. Üretilen pH indikatörlerinin, akıllı gıda paketlemelerinde potansiyel olarak kullanılabileceği öngörülmüştür.
Keywords : PLA, turmerik, nanolif, elektroeğirme, pH indikatörü