Yöresel Ürünlerin Ulusal Pazarlara Açılmasında Karşılaşılan Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri; Burdur Ceviz Ezmesi Örneği

Authors : Yüksel KÖKSAL

Pages : 0-0

Doi:10.16951/iibd.55930

View : 21 | Download : 9

Publication Date : 2014-07-18

Article Type : Research Paper

Abstract :Yöresel ürün pazarlaması, bünyesinde bazı avantajları ve zorlukları birlikte taşımaktadır. Yöresel ürün üretiminin genellikle küçük işletmeler eliyle yapılıyor olması ve bu işletmelerin mevcut pazarlama sorunları, farklı ve orijinal tatlardaki yöresel ürünlerin başka pazarlara açılmasını da zorlaştırmaktadır. Bu çalışmanın amacı, yöresel ürün pazarlamasında karşılaşılan temel sorunların ve bu sorunlara getirilebilecek çözüm önerilerinin ‘Burdur ceviz ezmesi’ örneği üzerinden ele alınmasıdır. Elde edilen bulgular KOBİ’lerin genel pazarlama sorunları ile benzerlikler göstermektedir. 
Keywords : Yöresel Ürün Pazarlaması, Burdur Ceviz Ezmesi, Pazarlama Sorunları