Su Ürünleri İçin pH’nın Önemi

Authors : Murtaza ÖLMEZ, Dilek SARAÇ

Pages : 12-17

View : 15 | Download : 11

Publication Date : 2009-07-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu makalede, suların kimyasal özelliklerinden olan ve suyun kimyasal bileşimini önemli ölçüde yansıtabilen parametrelerden biri olan pH’nın tanımı, pH’yı düşürüp artıran çeşitli parametrelerle etkileşimi, pH’nın dengelenmesi için kullanılabilecek maddeler ve izlenecek yöntemler ile bulundukları ortamın pH değişikliklerine göre farklı komüniteler oluşturan belli sınırlar arasındaki pH değerlerine optimum uyum sağlayan.su ürünlerine olan etkileri derlenerek sunulmuştur
Keywords :