Erzincan İli Dutlarının Seleksiyon Yoluyla Islahı I

Authors : Salih KESKİN, Özkan KAYA

Pages : 108-121

Doi:10.33724/zm.758332

View : 13 | Download : 8

Publication Date : 2020-10-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Türkiye birçok türü ve kullanım alanı olan dut insert ignore into journalissuearticles values(Morus spp.);’un, özellikle meyvesi için yetiştiriciliğinin yapıldığı sayılı ülkelerden birisidir. Son yıllarda sağlıklı beslenme, organik tarım ve fenolik bileşiklerin öneminin anlaşılması ile meyveler içerisinde dut farklı bir yere ulaşmıştır. Bu çalışma 2013 ve 2015 yıllarında Erzincan Merkez, Kemah, Kemaliye ve Üzümlü ilçe ve köylerinde, özel ıslah amaçlarına uygun dut insert ignore into journalissuearticles values(Morus spp.); genotiplerini seçmek ve çeşit haline getirmek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada genotipler sofralık, kurutmalık ve pekmezlik kullanıma uygun ıslah amacına göre değiştirilmiş tartılı derecelendirmeye tabi tutulmuş ve seçilmiştir. Kurutmalık kullanımda verim, meyve iriliği, meyve kuru rengi, kuru randımanı, sofralık verim, meyve iriliği, SÇKM, tat ve aroma özellikleri dikkate alınırken, pekmezlik kullanımda verim, tat-aroma, meyve suyu randımanı ve SÇKM özellikleri tartılı derecelendirmede ıslah kriterleri olarak ele alınmıştır. Çalışma sonucunda toplam 65 genotipte, 7 sofralık, 10 kurutmalık ve 8 pekmezlik kullanıma uygun genotip ümitvar olarak görülmüştür. Yapılan değerlendirmeler sonucunda, seçilen 1 genotipin mor-kırmızı dut insert ignore into journalissuearticles values(Morus rubra L.);, 2 genotipin karadut insert ignore into journalissuearticles values(Morus nigra L.);, diğerlerinin ise beyaz dut insert ignore into journalissuearticles values(Morus alba L.); olduğu tespit edilmiştir.
Keywords : Dut Morus spp, Seleksiyon ıslahı, sofralık, kurutmalık, pekmezlik