Investigation of Changes of Organic Crops Production in Turkey

Authors : Aysel ARSLAN

Pages : 34-42

Doi:10.33724/zm.1029470

View : 12 | Download : 11

Publication Date : 2022-04-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Tarımsal üretim, insan nüfusunun devamlılığının sağlanması ve ihtiyaçlarının karşılanması açısından hayati bir öneme sahiptir. Ancak, tarımsal üretim sırasında uygulanan işlemler son ürün kalitesi üzerinde belirleyici bir rol oynamaktadır. Tarımsal üretim miktarı ve ekonomik değerinin yanında elde edilen ürünün kalitesi de oldukça önemlidir. Bu anlamda organik tarım uygulamaları ile üretilen ürünlerin konvansiyonel ürünlere kıyasla daha besleyici, kaliteli, sınırlı düzeyde veya hiç pestisit kalıntısına sahip olduğu bilinmektedir. Organik gıda ürünlerine ulaşılabilirlik ve fiyatlarındaki düşüş, üretim miktarı artırılarak sağlanabilir. Tüm ülkeleri etkisi altına alan salgın sürecinde organik bitkisel üretim miktarının değerlendirilmesi, üretimde var olan sorunların belirlenmesi ve bu sorunlara çözüm geliştirilmesi açısından önemlidir. Bu çalışmanın amacı, Türkiye`de salgın dönemindeki organik bitkisel üretim miktarını öncesindeki dönemlerle karşılaştırmalı olarak değerlendirmektir. Çalışmada, organik bitkisel üretim miktarındaki azalma, istatistiksel olarak ortaya konulmuş ve artırılması konusunda verilen bazı önerilere ek olarak organik tarımsal üretim yönteminin diğer yöntemlerden farklarına da değinilmiştir.
Keywords : Sürdürülebilirlik, organik, konvansiyonel, üretim miktarı, koronavirüs