Tarhun ve Kişniş Tohumunun Uçucu Yağ Bileşenleri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Volume:2 Issue:1
Tarhun ve Kişniş Tohumunun Uçucu Yağ Bileşenleri

Tarhun ve Kişniş Tohumunun Uçucu Yağ Bileşenleri

Authors : Özlem YILMAZ, Güzin KABAN, Mükerrem KAYA

Pages : 26-33

View : 44 | Download : 16

Publication Date : 2019-07-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Araştırmada, Bayburt ilinden temin edilen tarhun (Artemisia dracunculus) ile Erzurum ilinden temin edilen kişniş tohumu (Coriandrum sativum) örneklerinin su distilasyonu ile uçucu yağları elde edilmiştir. Elde edilen yağların uçucu yağ bileşenleri gaz kromatografisi/kütle spektrometrisi(GC/MS) ile belirlenmiştir. Kişniş tohumunda 38, tarhunda ise 48 bileşen tanımlanmıştır. Kişniş tohumu uçucu yağının en önemli bileşeni linalool olarak belirlenmiştir. Bunu sırasıyla γ-terpinen, alfa pinen, geraniol ve D-limonen izlemiştir. Bütanal, pentanal, hekzanal, 2-hekzanal, heptanal, benzaldehit, kopaen, alfa-fellandren ve 3-karen ise oldukça düşük miktarlarda belirlenmiştir. Tarhun uçucu yağında major bileşen olarak estragol belirlenmiş ve bunu sırasıyla metil öjenol, elemisin, isoelemisin, β-osimen, terpinen-4-ol ve D-limonen izlemiştir.
Keywords : Uçucu Yağ, tarhun Artemisia dracunculus, kişniş tohumu Coriandrum sativum, GC MS

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.