Terapötik Amaçlı Kullanılan Biyoflavonoitlerin Biyoyararlanımı

Authors : Melike Dönmez, Mahfuz Elmastas

Pages : 15-15

View : 8 | Download : 32

Publication Date : 2024-12-31

Article Type : Other Papers

Abstract :Flavonoitler, değişken fenolik yapılara sahip bir grup doğal bileşiktir ve bitkilerde bulunurlar. 8000’den çok farklı flavonoit tanımlanmıştır ve hala daha yararlı etkileri olan bitki bileşenlerini keşfetmek ve tanımlamak, altta yatan mekanizmalarını ortaya çıkarmak için araştırmalara devam edilmektedir. Flavonoitler ve bunlara yapılan dekoratif modifikasyonlar (hidroksilasyon, glikozilasyon, metilasyon ve asilasyon) sonucu oluşan metabolitler, biyoaktif rollere sahiplerdir. Fitokimyasal grup olan bu moleküller antioksidan, anti-aging, anti-hipertansif, antidiyabetik, antiviral, antiinflamatuar gibi terapötik amaçlarla kullanılmaktadır. Bitki sistemlerinde ise flavonoitler oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olur ve büyüme düzenleyicileri olarak hareket eder. İnsanlar için meyve ve sebzeler, çay ve şarap gibi içecekler flavonoitlerin ana kaynaklarını oluşturmaktadır. Flavonoitlerin biyoyararlanımı gıda matrisi ile etkileşimden, karaciğerin aracılık ettiği metabolik süreçlerden, bağırsak ve mikrobiyotadan etkilenerek değişiklik gösterebilir. Biyoyararlanımı düşük olduğu için terapötik etkileri yetersiz kalan bitkisel bileşiklerin farmakokinetik özelliklerini iyileştirmeye çalışmak amacıyla yenilikçi formülasyon yaklaşımları uygulanmaktadır. Bu derleme flavonoitlerin kimyasal yapılarını ve sınıflandırılmasını, insan sağlığındaki faydalı rollerini, etki mekanizmalarını, biyorarlanımını ve terapötik olarak kullanılan flavonoitleri vurgulamaktadır.
Keywords : flavonoit, terapötik etki, biyoyararlanım