Savunma Sanayinde Çalışan Bireylerin Stres Düzeyleri, Besin Neofobisi ve Akdeniz Diyetine Uyumlarının İncelenmesi

Authors : Damla GÜMÜŞ, Gülsüm Gizem TOPAL, Sümeyra SEVİM, Mevlüde KIZIL

Pages : 50-57

Doi:10.34087/cbusbed.954441

View : 31 | Download : 17

Publication Date : 2022-03-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Giriş ve Amaç: Stres besin tercihleri ve beslenme alışkanlıklarını etkileyen önemli bir faktördür. Bu çalışma savunma sanayinde çalışan bireylerin algılanan stres düzeyleri, besin neofobisi ve Akdeniz diyetine uyumlarının incelenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Gereç ve Yöntemler: Çalışmaya Ankara’da faaliyet gösteren savunma sanayi kuruluşlarında çalışan 93 erkek 26 kadın olmak üzere toplam 119 yetişkin birey dahil edilmiştir. Çevrimiçi anket formu aracılığıyla katılımcıların sosyodemografik özellikleri, antropometrik ölçüm beyanları, algılanan stres ve besin neofobisi düzeyleri ve Akdeniz diyetine bağlılıkları sorgulanmıştır. Bulgular: Bireylerin algılanan stres düzeyleri erkeklerde 15,0±4,2, kadınlarda 16,7±2,98 puan (p>0,05) olmak üzere ortalama 15,4±4,04 olarak saptanmıştır. Bireylerin besin neofobisi skorları ortalama 36,5±10,66 puan (Erkeklerde 37,1±10,07; kadınlarda 34,1±12,51 puan), Akdeniz diyetine uyum skorları ortalama 6,1±2,04 puan (Erkeklerde 5,9±2,02; kadınlarda 6,6±2,06; puan) olarak tespit edilmiştir. Bireylerin besin neofobisi düzeylerine göre algılanan stres düzeyleri ve Akdeniz diyetlerine uyumları arasında istatistiksel olarak anlamlı fark saptanmamıştır (p>0,05). Sonuç: Bu çalışmada savunma sanayinde çalışan bireylerin algılanan stres düzeyleri, besin neofobisi ve Akdeniz diyetine uyumları arasında anlamlı ilişki tespit edilmemiştir.
Keywords : Besin neofobisi, algılanan stres, Akdeniz diyeti