MEDİKAL TURİZMDE YEME ALIŞKANLIKLARININ, YEME TUTUMLARININ VE GASTRONOMİK İMAJ ALGILARININ BELİRLENMESİ: ANTALYA ÖZELİNDE BİR ARAŞTIRMA

Authors : Betül Mürüvet Adak, Oğuz Doğan

Pages : 35-45

Doi:https://doi.org/10.5281/zenodo.14576960

View : 6 | Download : 2

Publication Date : 2024-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırmada, son yıllarda giderek önem kazanan medikal turizm hareketleri kapsamında Antalya’yı ziyaret eden farklı milliyetlere tabi bireylerin yeme alışkanlıklarını ve yeme alışkanlıklarında bir fark olup olmadığını incelemek, hizmet satın aldıkları kurumlarda sunulan yeme-içme hizmetlerine yönelik tutumlarını ve Antalya’nın gastronomik imajı hakkındaki düşüncelerini belirlemek ve Antalya’yı seçmelerindeki unsurlar arasında yiyeceğin önemli olup olmadığını tespit etmektir. Bu kapsamda Antalya’da sağlık hizmeti alan 94 turist ile bir anket çalışması gerçekleştirilmiştir. Elde edilen bulgular, katılımcıların ülkelerine göre hastanede sunulan yemeklere ilişkin yeme tutumlarında ve Antalya’nın gastronomik imajına ilişkin algılarında herhangi anlamlı bir farklılığın olmadığı görülmüştür. Bulgular ayrıca katılımcıların Antalya’da sağlık hizmeti almalarında etkili olan önemli unsurların hastanenin hizmet kalitesi ve sağlık personelinin donanımlı olması olduğunu göstermiştir.
Keywords : Medikal turizm, yeme alışkanlıkları, yeme tutumu, gastronomik imaj, Antalya