Samsun İli Atakum İlçesinde Ekmek Üreten İşletmelerde Teknik Etkinlik

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Çankırı Karatekin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Volume:4 Issue:2
Samsun İli Atakum İlçesinde Ekmek Üreten İşletmelerde Teknik Etkinlik

Samsun İli Atakum İlçesinde Ekmek Üreten İşletmelerde Teknik Etkinlik

Authors : Orhan GÜNDÜZ, Vedat CEYHAN, Kübra OĞUZASLAN

Pages : 1-10

View : 16 | Download : 12

Publication Date : 2013-12-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Araştırmada ekmek üreten işletmelerin teknik etkinliğinin ölçülmesi amaçlanmıştır. Veriler, Samsun ili Atakum ilçesinde faaliyette bulunan 23 fırından anketlerle temin edilmiştir. Fırınların etkinliği Stokastik sınır fonksiyonu yöntemi ile tahmin edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre işletmeler ortalama %76 oranında etkindir. Bu işletmeler girdi kullanımını %24 azaltarak tam etkin olabilecektir.
Keywords : Fırın, Etkinlik, Stokastik Sınır Analizi, Girdi, Samsun

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.