YEŞİL OTELLERDE YEŞİL TEDARİK ZİNCİRİ YÖNETİMİ VE İŞLETME PERFORMANSI

Authors : Gökhan AKANDERE, Muammer ZERENLER

Pages : 77-98

View : 29 | Download : 15

Publication Date : 2017-04-01

Article Type : Other Papers

Abstract :İşletmelerin iş faaliyetlerinin çevresel etkisi, çevre koruma konusunda kamu bilincinin artması, sürdürülebilir kalkınma için artan bir ihtiyaç olması, gelişmiş ülkelerdeki çevresel mevzuatların tanıtılması ve düzenlenmesi gibi nedenlerin etkisiyle son yıllarda önemli bir konu haline gelmiştir. İşletmeler canlı birer organizma olduklarından doğal kaynakları daha uygun maliyetle elde edebilmek ve günümüz rekabet senaryoları içinde önemli bir değişken olan doğal çevreye saygı taahhüdü vererek çevreye karşı sorumlu ve samimi faaliyetler geliştirmektedir. Bu bağlamda işletmeler için yeşil tedarik zinciri yönetimini önemi gün geçtikçe artmaktadır. Araştırmada YTZY faktörleri; dış faktörler; yönetmelikler, piyasa, tedarikçiler, rakipler ve iç faktörler ve YTZY uygulamaları, iç yönetim, yeşil satın alma, yatırımın iyileştirilmesi, çevresel gerekliler kapsamında müşteriyle işbirliği, eko-tasarım olarak değerlendirilecektir.Araştırmanın evrenini T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı yeşil yıldızlı oteller oluşturmaktadır N= 389 . Araştırmanın örneklemini ise, evren içerisinde yer alan kişiler arasından basit tesadüfi örnekleme yöntemi kullanılarak 5 şehir kapsama alınacak şekilde seçilen 250 otel oluşturmaktadır. Elde edilen veriler, SPSS 21.0 paket programı aracılığıyla çözümlenerek araştırma hipotezleri değerlendirilmiştir. Bu değerlendirmelerde merkezi eğilim ölçüleri, tanımlayıcı istatistikler, korelasyon analizi ve regresyon analizi kullanılmıştır. İstatistiksel analizlere ilişkin bulgular ortaya konulurken, araştırmaya dâhil edilen yeşil otellerin yeşil tedarik zinciri yönetimi uygulamalarının işletme performansı üzerindeki etkisi incelenmiştir.
Keywords : Yeşil Tedarik Zinciri Yönetimi, Turizm, Sürdürülebilirlik, Çevre, Performans, Yeşil Otel