Sakız Fasulyesi (Cyamopsis tetragonoloba L.) Bitkisine Farklı Dozlarda Molibden Uygulamasının Verim ve Protein Miktarına Etkisi

Authors : Nuray Mücellâ MÜFTÜOĞLU, Yakup ÇIKILI, Cafer TÜRKMEN, Mevlüt AKÇURA

Pages : 309-315

Doi:10.33202/comuagri.892884

View : 18 | Download : 8

Publication Date : 2021-12-21

Article Type : Research Paper

Abstract :Sakız fasulyesi (Cyamopsis tetragonoloba L.) bitkisi Fabaceae familyasında yer alan baklagil bitkisidir. Türkiye’de çok fazla tanınmamasına rağmen sağlık, gıda, kozmetik gibi birçok alanda sakız fasulyesi kullanılmaktadır. Türkiye’deki en çok kullanım alanı; özellikle gıdalarda olmak üzere birçok alanda katılaştırıcı olarak kullanılması olup guar gum adı ile ithal edilmektedir. Denemede bitki materyali olarak Türkiye için yeni bir bitki olması ve kullanılacak olan hattın tescil aşamasında olması nedeni ile sakız fasulyesini seçilmiştir. Molibden elementinin verim ve verim özellikleri üzerine etkisi ile protein içeriğine katkısının belirlenmesi amacı ile yürütülen çalışmada 5 farklı molibden dozu (0, 50, 100, 150, 200 µgMo/kg) kullanılmıştır. Vejetasyon ortasında alınan yeşil bitki örneklerinde: bitki yaş ağırlık (g/bitki), bitki kuru ağırlık (g/bitki), bitki boyu (cm), bitki çapı (mm); yeşil bakla örneklerinde: bakla yaş ağırlık (g/bitki), bakla kuru ağırlık (g/bitki), bakla sayısı (adet/bitki);hasatta alınan bitki, bakla ve tohum örneklerinde: tohum verimi (g/bitki), bakla sayısı (adet/bitki), bakla verimi (g/bitki) ölçümleri yapılmıştır. Ayrıca yeşil bitkide, yeşil baklada ve tohumda toplam protein analizleri yapılmıştır. En yüksek verimin yeşil bitki ve tohumda; 50 µgMo/kg uygulamasında, yeşil baklada ise tanıkta olduğu saptanmıştır. En fazla toplam protein miktarının yeşil bitki, yeşil bakla ve tohumda 100 µgMo/kg uygulamasında olduğu tespit edilmiştir.
Keywords : Molibden, Protein, Sakız fasulye, Cyamopsis tetragonoloba L, Verim