Bayramiç Beyazı” Nektarinlerde Fungisit Kalıntılarının Belirlenmesi ve Tüketiciler İçin Risk Değerlendirmesi

Authors : Elif Betül SERBES, Osman TİRYAKİ

Pages : 166-176

Doi:10.33202/comuagri.1254995

View : 50 | Download : 65

Publication Date : 2023-07-19

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı “Bayramiç Beyazı” nektarinlerde fungisit kalıntılarının belirlenmesidir. Analiz metodu SANTE kılavuzuna göre doğrulaması insert ignore into journalissuearticles values(verification); yapılmıştır. 10 adet fungisitin hesaplama limiti insert ignore into journalissuearticles values(LOQ); izin verilen maksimum kalıntı limitlerinin insert ignore into journalissuearticles values(MRL); altında bulunmuştur. Tüm metodun geri alımı %15.46 oransal standart sapma insert ignore into journalissuearticles values(RSD); ile %94.26 insert ignore into journalissuearticles values(n=100); olarak belirlenmiştir. Bu rakamlar SANTE geri alım limitleri ve tekrar edilebilirlik limitleri ile uyumludur. Nektarin numuneleri Haziran-Eylül 2022 arasında Çanakkale Pazarından her hafta 5 farklı tezgahtan toplanmıştır. Fungisit kalıntıları örnekleme zamanına ve tezgaha göre belirlenmiştir. Bupirimate, cyflufenamid, difenoconazole, penconazole, tetraconazole kalıntı seviyeleri MRL değerlerinin altında bulunmuştur. Ancak birer örnekte flusilazole insert ignore into journalissuearticles values(MRL\`nin 1.5 katı); ve triadimenol insert ignore into journalissuearticles values(MRL\`nin yaklaşık 3 katı); kalıntıları MRL değerlerini aşmıştır. Ayrıca iki örnekte MRL’nin 1.5 katı triadmenol kalıntısı bulunmuştur. Boscalid, carbendazim ve thiophanate-methyl maksimum kalıntıları birer örnekte MRL\`lerin sırasıyla, 1/20, 1/2 ve 1/10 u oranında bulunmuştur. Risk değerlendirmeleri, fungisitlere maruziyet düzeylerinin düşük olduğunu ortaya çıkarmıştır insert ignore into journalissuearticles values(tehlike katsayısı, HQ≤ 1);. “Bayramiç Beyazı” nektarin tüketiminde insan sağlığı açısından herhangi bir risk bulunmamıştır. Ancak, HQ≤ 1 olsa bile en yüksek akut HQ değeri carbendazim için, en yüksek kronik HQ değeri ise flusilazole için bulunmuştur. Carbendazim, flusilozole ve triadimenol ülkemizde yasaklanmıştır.
Keywords : Bayramiç Beyazı, Fungisit kalıntıları, Risk değerlendirmesi