PDO Sertifikalı Gemlik Zeytinlerin Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Agroekolojik Koşulların Etkileri: Hasat Yılı ve Bölgesel Varyasyonun Karşılaştırmalı Değerlendirmesi

Authors : Gülcan Özkan, Serkan Gülsoy, Dilşat Bozdoğan Konuşkan, Ufuk Çelikkol Akçay, Bekir Şan, Oğuz Dolgun

Pages : 383-402

View : 54 | Download : 180

Publication Date : 2025-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Gemlik zeytin çeşidi, Türkiye’de sofralık zeytin üretiminin temelini oluşturur ve Avrupa Birliği tarafından Menşe Adı Korumalı (PDO) ürün olarak tescillenmiştir. Bursa dışında farklı bölgelerde de yetiştirilen bu çeşidin, Antalya, Aydın, Balıkesir, Manisa ve Hatay’da iki ardışık hasat yılı boyunca morfolojik değişimleri; iklim, toprak ve yaprak besin elementleriyle ilişkilendirilerek incelenmiştir. PCA ve HCA analizleri, sıcaklık artışının meyve boyutlarını küçülttüğünü, bazı toprak ve yaprak elementlerinin meyve morfolojisiyle pozitif ilişkili olduğunu göstermiştir. Bulgular, PDO statüsündeki Gemlik zeytininin çevresel değişkenliklere duyarlılığını ve bölgeye özgü üretim stratejileri gerekliliğini vurgulamaktadır.
Keywords : Gemlik zeytini, PDO, agroekolojik koşullar, fizikokimyasal özellikler, bölgesel varyasyon

ORIGINAL ARTICLE URL