Micromeria Fruticosa L. Druce’un Süper Kritik Karbondioksit Kullanılarak Ekstraksiyonu ve Menton, İsomenton ve Pulegon Miktarı Üzerine Ekstraksiyon Koşullarının Optimizasyonu

Authors : Murat TÜRK

Pages : 105-116

Doi:10.21605/cukurovaummfd.703198

View : 15 | Download : 29

Publication Date : 2019-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Taşnanesi olarak da adlandırılan Micromeria fruticosa L. Druce, tıbbi özelliklere sahip bir Akdeniz bitkisidir. Bu çalışmada, Micromeria fruticosa L. Druce’ un süper kritik CO2 ekstraksiyonunda menton, isomenton ve pulegon derişimlerine etki eden parametre değerlerini optimize etmek için yanıt yüzey yöntemi insert ignore into journalissuearticles values(RSM); kullanılmıştır. Bu amaçla 3-faktör ve 3-düzey Box–Behnken dizaynı uygulanarak ve sıcaklık, basınç ve zaman parametreleri bağımsız değişkenler olarak seçilmiştir. Elde edilen sonuçların değerlendirilmesi Design-Expert yazılımı kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Yanıt ve bağımsız değişkenler arasındaki matematiksel ilişki quadratik denklem ile açıklanmıştır. Süper kritik CO2 ekstraksiyonu için deneysel sonuçlar ile tahminlenen sonuçlar arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki elde edilmiştir. Maksimum menton, isomenton ve pulegon derişimlerine ulaşmak için optimum deney koşulları 47,16 oC, 216,99 atm ve 22,45 dk olarak bulunmuştur. Micromeria fruticosa L. Druce’un temel bileşenleri açısından, süper kritik CO2 kullanılarak ekstraksiyon koşullarının optimizasyonu ile ilgili bir çalışmaya literatürde rastlanmamıştır. Bu çalışmanın ilk kez çalışılmış olması hem literatüre katkısı açısından hem de elde edilen sonuçların farmakoloji, gıda ve nutrosotik endüstrisine katkı sağlaması açısından önemli olacağı düşünülmektedir.
Keywords : Süper kritik karbondioksit, Micromeria fruticosa L, Yanıt yüzey yöntemi