Yüksek fruktoz içeren diyetle beslenen ratlarda endotel disfonksiyonu: Karaciğerdokusunda artmıs nitrik oksit ve azalmıs endotelin-1 düzeyleri

Authors : Mustafa ALTAS, Ahmet VAR, Can KÖSE, Kemal ÖZBİLGİN, Zeki ARI

Pages : 193-198

View : 15 | Download : 4

Publication Date : 2010-09-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Gelismis ulkelerdeki diyetlerde fruktozun tüketilme sıklığı son yıllarda giderek artmaktadır. Artan fruktoz tuke-timi insulin rezistansı olusturarak endotel disfonksiyonuna yol acabilir. İnsulin rezistansı, sendrom X, polikistik over sendromu, tip 2 diabet gibi bircok metabolik bozukluğun patogenezinde altta yatan etkendir. Calısmamızın amacı, artmıs fruktoz tuketiminin, glukoz, insulin duzeylerine ve ayrıca metabolizmada kritik oneme sahip olan karaciğer dokusundaki endotel fonksiyonlarına olan etkilerini, nitrik oksit (NO) ve endothelin–1 (ET–1) olcerek değerlendir-mektir. Gereç ve yöntem: Calısmamızda 20 erkek sıcan iki gruba ayrıldı. Calısma grubu (grup 1, n=10) fruktozdan zenginlestirilmis izokalorik diyet ile (iceriği: %18.3 protein, %60.3 fruktoz ve %5.2 yağ), kontrol grubu ise (grup 2, n=10) purifi ye normal besin ile 2 hafta suresince beslendi. Beslenme periyodu sonrası kan ve hepatik doku ornekle-ri alınarak glukoz, insulin, NO ve ET–1 duzeyleri analiz edildi. Bulgular: Fruktozdan zengin beslenen sıcanlarda artmış aclık glukozu, insulin duzeyleri ve bozulmus glukoz tole-ransı izlendi. Grup 1 karaciğer dokularında ise yuksek NO ve dusuk ET–1 duzeyleri saptandı. Sonuç: Artmıs fruktoz tuketimi glukoz toleransını boz-makta ve insulin rezistansı olusturmaktadır. İnsulin rezis-tansı karaciğer dokusunda endotel disfonksiyonuna yol acabilir.
Keywords : Fruktoz tuketimi, endotel disfonksiyo nu, nitrik oksit, endotelin1, karaciğer